カレーの情報

 

私がアメリカに来る前の話だが、カレーにはライスカレー、カレーライス、カレー&ライス3っの呼び方があって、学生食堂などで食べる安いのはライスカレー、街の食堂で少し高いのはカレーライス、レストランで白いテーブルクロスのかかっているようなところで出すのはカレーアンドライスというと教えられたことがあった。

 

カレーはどこにでもあるような食べものだが、いざ自分で作ろうとすると、いろいろ工夫はしてみでも中々気に入った味のものはできない。それに、カレーのルーというのを使っても、昔風の黄色いカレーライス風の色と味にはならない。

 

数日前に、Youtube の記事を見ていたら、突然カレーの記事が幾つか飛び出してきた。読んでみたら、知らなったことが幾つかあって、そういうことかと思わせる情報が見つかった。それらの情報を一度に使うわけにはいかないけれども、一つずつ試してみると、どれも旨いカレーができそうである。

 

カレーライスの作り方リンク

 

懐かしの昭和カレーの作り

https://www.youtube.com/watch?v=kJ9oRn93o38&app=desktop

 

昔ながらの味!カレー粉で作るカレーライス

https://www.youtube.com/watch?v=kG-BgpD7PaE

 

「カレー」作り

https://www.youtube.com/watch?v=LcBOdh7lYIw

 

普段のカレーが簡単にお店の味に!作り方・コツ・隠し味をご紹

https://www.youtube.com/watch?v=T1MkABofj48

 

オススメ! 市販品で一番うまいカレー! 印度の味!

https://www.youtube.com/watch?v=CXS8tPZqZ9Y

 

美味しいカレーライスの作り方!様々な隠し味を使って作るカレー

https://www.youtube.com/watch?v=HOYtUNbzimQ

 

ご家庭で感動の味!スパイスで作る本格インドカレー

https://www.youtube.com/watch?v=4P6XXLRtB58

 

市販ルーを使わない本格的なカレーライスの作り方 レシ スパイ

https://www.youtube.com/watch?v=w90vu6tZbho

 

煮込み牛すじカレ

https://www.youtube.com/watch?v=oFlTtOgPZ1w&app=desktop

 

簡単!牛すじ肉カレ

https://www.youtube.com/watch?v=M2ZpVyOXUJU

 

牛すじカレー レシ

https://www.youtube.com/watch?v=UgzHVWm31OA